چرا کتری‌ها قبل از جوشیدن سروصدا می‌کنند؟
تاریخ انتشار: ۱۱ بهمن ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۹۸۳۳۹۵
تابه حال توجه کرده‌اید زمانی که کتری را روشن می‌کنید یا روی گاز قرار می‌دهید قبل از به جوش‌آمدن با وجود اینکه سطح آن آرام به نظر می‌رسد اما از خود صداهایی تولید می‌کند؟ صداهایی که مقداری عجیب‌وغریب و تقریبا غیرممکن است بتوانید با دهان شبیه آن صداها را تولید کنید! چه شما از کتری برقی استفاده کنید و چه کتری را روی گاز قرار دهید این صداها قبل از جوشیدن به گوش می‌رسند و جالب اینکه درست اندکی قبل از به‌جوش‌آمدن آب این صداها ازبین‌می‌روند و فقط صدای قل‌قل جوشیدن آب را خواهید شنید اما این صداها چیستند و از کجا می‌آیند؟
بیشتربخوانید
نحوه تمیز کردن محل تخلیه آب ماشین ظرفشوییقبل از روشن‌شدن کتری دمای آب در تقریبا تمام قسمت‌های کتری با دقت خوبی یکسان است اما پس از اینکه کتری روی حرارت قرار می‌گیرد یا روشن می‌شود از قسمت پایین شروع به گرم‌شدن می‌کند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
دلیل ازبین‌رفتن آنها این است هنگامی که این حباب‌ها از سطح کف کتری یا المنت‌ها جدا می‌شوند به آب‌های بالاتر می‌رسند که هنوز به نقطه جوش نرسیده و سردتر از حباب‌ها هستند. لذا حباب‌ها به‌دلیل سرد شدن از حالت گاز مجدد به حالت مایع بازگشته و در این فرآیند حجم آنها به یکباره حدود ۷۰۰برابر کمتر می‌شود؛ این کاهش حجم ناگهانی موجب به‌وجودآمدن یک ضربه در درون آب شده که به آن پدیده «کاویتاسیون» می‌گویند.
البته این حباب‌های ریز را زیاد دست‌کم نگیرید. این پدیده در صنعت و به‌خصوص کشتیرانی مشکلات زیادی را ایجاد می‌کند. احتمالا پره‌های کشتی‌های عظیم را دیده‌اید که فلزی و با ضخامت بسیار بالا ساخته می‌شود اما ترکیدن این حباب‌های به این کوچکی در نزدیکی پره‌ها باعث ضربه به آنها شده و به‌تدریج سبب می‌شود این پره‌ها خورده یا حتی سوراخ شوند. با این تفاوت که در مورد پره‌ها عامل حرارتی وجود ندارد و منشا این حباب‌ها حرکت با سرعت زیاد و کاهش فشار آب است. هرچه دمای آب کتری بالاتر رود این حباب‌ها عمر بیشتری خواهند داشت و می‌توانند تا ارتفاع بالاتری برسند و همچنین ترکیدن آنها به اندازه قبل ناگهانی نخواهد بود به‌همین‌دلیل هرچه دما بالاتر می‌رود صدای آن تغییر می‌کند. این صدا حدودا در دمای ۷۰درجه سانتیگراد به بیشترین مقدار خود رسیده و در دمای ۹۰درجه کم‌کم شروع به ساکت‌شدن می‌کند.
با رسیدن به نقطه‌جوش دیگر تمام آب درون کتری در دمای ۱۰۰درجه بوده و دیگر کاری به کار حباب‌ها ندارد. در نتیجه سفر این حباب‌ها تا بالای کتری ادامه خواهد داشت و چیزی باعث ترکیدن آنها نمی‌شود. به‌همین‌دلیل در نقطه‌جوش این صداها ازبین‌رفته و شما فقط صدای قل‌قل آب را خواهید شنید. البته حباب‌های دیگری هم هستند که قبل از جوشیدن به‌وجودمی‌آیند. اگر دقت کرده باشید قبل از به‌جوش‌آمدن کتری در مقطعی آب کدر می‌شود. این امر به‌دلیل آزادشدن هوای حل‌شده در آب است. از آنجا که هرچه دمای آب بالاتر رود هوای کمتری را در خود نگه می‌دارد زمانی که آن را گرم می‌کنیم این هواها به‌صورت حباب آزاد شده و به سطح آب می‌رسند.
منبع: روزنامه جام جم
باشگاه خبرنگاران جوان وبگردی وبگردیمنبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: ترفندهای کاربردی ترفندهای خانه داری حباب ها دمای آب پره ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۹۸۳۳۹۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
آسمان کرمان دوباره آبی شد
مریم سلاجقه با اعلام اینکه هم اکنون آسمان استان کرمان کمی ابری تا ابریست، گفت: برای امروز و فردا جوی نسبتا آرام و پایداردر سطح استان پیش بینی می شود.
وی افزود:برای روز سه شنبه وزش باد نسبتا شدیددر برخی مناطق استان داریم و بارش های ضعیف در ارتفاعات شمال و شمال غرب استان دور از انتظار نیست.
سلاجقه تصریح کرد:طی ۲۴ ساعت گذشته میانده جیرفت و فیض آباد با ۲ میلیمتر بیشترین میزان بارندگی را داشته اند.
کارشناس مرکز پیش بینی اداره کل هواشناسی استان کرمان تصریح کرد:فهرج در ۲۴ ساعت گذشته با دمای ۳۷ درجه سانتیگراد، گرمترین و لاله زار با دمای صفر درجه سانتیگراد خنک ترین مناطق استان کرمان به ثبت رسیده اند.
سلاجقه حداقل دمای امروز شهر کرمان را ۱۱ درجه سانتیگراد اعلام کرد و بیان داشت: امروز دمای کرمان در گرمترین ساعات خود به ۲۴ درجه سانتیگراد می‌رسد.
باشگاه خبرنگاران جوان کرمان کرمان
نفر چهارم تنیس روی میز جهان مغلوب نوشاد عالمیان شد